Popelini : des choux à tomber

Aux détours d'une balade dans mon quartier fétiche du moment, le 3ème arrondissement de Paris, du côté du Marché des enfants rouges, je suis tombée sur la devanture colorée de Popelini.

Intriguée, je m'approche et regarde par la vitrine.
Une boutique qui ne vend que des choux individuels !

Encore plus intriguée, on entre pour regarder le principe de cette boutique qui ose la vente d'un unique produit décliné. A l'unité, par 6, 12 ou 24, les choux s'achètent, à différents parfums :

• chocolat noir : la ganache est douce et intense !
• vanille : mmmmm, ça fond dans la bouche
• citron : on a l'impression de manger une (bonne) tarte au citron
• caramel au beurre salé ; 
• framboise-rose ; 
• café ; 
• chocolat au lait ; 
• pistache ; 
• praliné ; 
• et la chou du jour, plus gros, plus cher, plus original (ce jour là : chou façon forêt noire).

Bon, je ne les ai pas tous goûtés, mais ils sont tous beaux et donnent tous envie !

Le prix, lui par contre.... 1€90 à l'unité ; 11€20 les 6...

Popelini : 29 rue Debelleyme 75003 Paris ou 44 rue des Martyrs 75009 Paris

Ouvert du mardi au samedi, de 11h à 19h30.
Le dimanche, de 10h00 à 15h.

Le Marché des Enfants Rouges : le plus vieux marché de Paris !

Voici un endroit du Marais peu connu, mais qui vaut indéniablement le détour...

Ce petit marché datant de 1615, logé dans la cour d’un ancien orphelinat, et vendu à la ville de Paris en 1912, a été (tout de même !) déclaré monument historique en 1982. Réouvert au public depuis 2000, c’est un petit bijou hors du temps !

Il n’est pas vraiment visible de la rue de Bretagne, mais renferme pourtant un bon nombre d'étalages, de fruits et légumes, de poissons, mais également de produits d'ailleurs, venant d’Italie ou même du Liban… Et surtout, on y trouve plein de bonnes choses à manger sur place (sur de petites tables en bois) ou à emporter. Au menu : des sushis, de la soupe, des spécialités marocaines ou encore turques !

Après une petite visite de routine le weekend dernier, je me permets d'accorder quelques mentions spéciales : 

• La mention "Tu en as pour ton argent !" est décernée à...

Alain le boulanger (facilement reconnaissable à son bob toujours vissé sur sa tête !) et ses énormes galettes salées, originales et très goûteuses ;

• La mention "Des produits tellement beaux qu’ils donnent envie !" est décernée à...

Carole Belenus de La Petite Fabrique et son étal, installé tous les dimanches au fond à gauche du marché. Vous ne pouvez pas vous tromper, c'est l'étal le plus coloré du coin ! Vous y découvrirez des produits riches en goûts et en couleurs : des cakes gourmands sucrés ou salés, d'authentiques cookies au sucre de canne, des tartes aux fruits de saison... ;

• La mention "Enfin un brunch qui vaut le détour !" est décernée à...

L’Estaminet ! Ce petit restaurant tout au fond du marché, propose deux formules pour le brunch (à 20 et 22 euros). Uniquement les samedis et dimanches. Pensez à réserver, il y a du monde !

N'hésitez pas à aller faire un tour dans cet atypique marché ! Il vaut vraiment le détour, et je peux vous assurer que vous ne serez pas déçu par cette ambiance décontractée si rare à Paris !

Profitez-en aussi pour découvrir les boutiques de la rue de Bretagne, toutes plus originales les unes que les autres !

Le Marché des Enfants Rouges. Le Marais. Paris (75) - 3^ème arrondissement.
Ouvert du mardi au dimanche, de 8h30 à 13h et de 16h à 19h30.
Le vendredi et samedi, de 8h30 à 13h et de 16h à 20h.
Le dimanche, de 8h30 à 14h.

Chez Bogato : petite pâtisserie fantaisie à Paris

Étant sur Paris le weekend dernier, j’ai eu l'idée d’aller faire un p’tit tour dans une pâtisserie dont j’avais entendu parler. Il ne s’agit pas d’une pâtisserie traditionnelle, mais plutôt d’un atelier tout plein de fantaisie, caché dans une petite rue, la rue Liancourt, non loin de la rue vivante de ce quartier : la rue Daguerre.

Anaïs Olmer, la gérante de cette jolie boutique, met ses talents de pâtissière à l'oeuvre pour réaliser votre gâteau sur-mesure pour l’anniversaire de votre enfant, à condition que vous ayez les moyens : il faut tout de même compter au moins 70€ pour un gâteau.

Mon anniversaire n’étant pas pour tout de suite, j'y suis quand même allée faire un tour pour le plaisir des yeux. La vitrine me donnant rapidement un petit creux, je me suis installée à une petite table pour prendre un thé et un gâteau petit format en guise de goûter. J’ai pris leur spécialité, un « mini-burger » : macaron à la ganache à la framboise, pâte d’amande, feuille de menthe, et ganache chocolat. Mon ami a pris, quant à lui, un « jardin fleuri » : financier à la pistache sous une mousse de framboise. On s’est régalé ! Autant les yeux que les papilles !

La boutique vaut également le coup d’œil. On y trouve plein de petits trésors, notamment du matériel de pâtisserie assez original, comme des moules plutôt rigolos, mais aussi des ustenciles de cuisine, des sucreries de toute sorte, des accessoires pour les anniversaires... Bref, pas mal d'idées cadeaux !

Courrez-y !

Chez Bogato. 7, rue Liancourt. Paris (75) - 14^ème arrondissement.
Ouvert du mardi au samedi, de 10h à 19h.
www.chezbogato.fr

L'émission "On va déguster" du dimanche matin sur France Inter

La bonne résolution du dimanche matin, c'est d'écouter l'émission "On va déguster" sur France Inter de 11h à 12h.

On vous propose un nouveau thème gourmand chaque semaine, et des invités de qualité tels que Christophe Michalak, Roland Durand et bien d'autres. Ça ne dure qu'une heure, mais on en redemanderait bien un peu !

Pour tout ceux qui ne sont pas du dimanche matin, ou qui comme moi, sont un peu tête en l'air, n'hésitez pas à aller écouter ou réécouter l'émission sur leur site Internet (disponible pendant 3 ans !).

Vous y trouverez également une petite biographie du chef, ainsi que le détail de la recette évoquée au cours de l'émission. Une mine d'or pour tous les gourmands qui ne veulent pas investir dans des livres de cuisine de grands chefs, qui sont parfois un peu chers, il faut l'avouer...